随着经济的发展和生活水平的提高，人们对身体健康的重视度与日俱增，健康饮水意识不断提升。在近日举办的“第三届健康饮水（熟水）产业发展论坛”上，《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》（简称《报告》）指出，熟水品类具有先进的饮用水生产技术和安全健康的饮用水品质，将成为消费者健康饮水消费新趋势。

《报告》认为，无糖、无热量、无香精、无色素的瓶装水已成为消费者健康饮食与生活的普遍选择。目前，瓶装饮用水市场主要以矿泉水、纯净水和熟水等产品形式存在。熟水凉白开是经过UHT125℃超高温灭菌技术处理的包装饮用水，全程无化学消毒副产物溴酸盐残留，同时保留部分人体所需的矿物质和微量元素。

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所原副所长白雪涛表示，熟水采用的杀菌技术可杀灭包括繁殖体和芽孢在内的所有微生物，不产生任何消毒副产物，对原水水质不会产生任何影响。

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会会长金日光表示，熟水凉白开适合中国人的体质，饮用熟水凉白开是流传千年的养生传统，是中国人的饮水智慧。

中国医师协会名誉会长殷大奎强调，水是一种容易被忽视、却又必不可少的重要营养物质，饮水健康是身体健康的重要保证。（崔淑霞）

《 人民日报海外版 》（ 2019年07月06日 第 09 版）

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