香悦食博，醉美淮安。4月19日，2018中国(淮安)国际食品博览会(以下简称“食博会”)在江苏淮安奥体中心正式拉开帷幕。280家境内外企业、5000名专业采购商齐聚博览会，奏响了食品行业开放发展的“协奏曲”。江苏省副省长缪瑞林、中国国际贸易促进委员会副会长尹宗华、淮安市委书记姚晓东等领导嘉宾出席开幕式，淮安市长蔡丽新主持开幕式。

　　据了解，本界食博会以“绿色、生态、安全、创新”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食大赛三大版块，通过“一展一会一赛”，搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的高端平台。邀请了280家境内外企业参展和超5000名专业采购商参加，汇聚了一批世界500强企业、国际食品100强企业、国内食品龙头企业，吸引了美国、德国等18个国家与(地区)展团组团参展，还将举行10多项精彩纷呈的活动，达成一系列项目洽谈、经贸合作成果和食品安全、产业发展的“淮安共识”。

　　淮安市市委书记姚晓东在开幕式上致辞。他表示，产业发展不是“独角戏”，而是开放合作“协奏曲”。淮安将根据省委、省政府总体要求，发挥江苏万亿级、淮安千亿级食品产业优势，筹备举办一年一度的中国(淮安)国际食品博览会，搭建食品企业交流合作“大舞台”，共唱食品产业开放发展“一首歌”，以食为缘、博览天下，共享国内外食品产业发展先进理念、技术和信息，促进各地食品企业交流互动、食品产业优势互补，进一步推动食品产业高质量发展，不断提升淮安食品产业市场竞争力、品牌影响力。

　　中国国际贸易促进委员会副会长尹宗华表示，淮安历史文化悠久，生态环境优越，产业优势突出，拥有淮扬菜和盱眙龙虾等著名食品餐饮品牌。在淮安举办国际食品博览会，具备得天独厚的条件，拥有非常美好的前景。中国贸促会、中国国际商会愿与主办单位一道，共同把中国(淮安)国际食品博览会培育好，一届一届办下去，共同把它打造成带动力强、辐射面广、知名度高的国际化、市场化、专业化、常态化的创新型展会平台，为中外企业创造更多丰富的交流合作机会，为淮安经济发展提供更多助力。

　　江苏省副省长缪瑞林表示，淮安是江苏重点打造的食品产业带的核心板块，也是食品产业聚集区重要的组成部分，在全省食品产业布局当中有十分重要的位置。近年来，结合淮安的食品产业基础和比较优势，大力地发展具有国际竞争力的现代食品工业体系，对全市以及全省的经济高质量发展起到了良好的促进作用。食品产业既是传统产业，更是朝阳产业，这一次淮安国际食博会是首次举办，目的就是为了海内外食品界的企业和朋友们提供一个发展的机遇和市场的空间，让我们通力协作，共同把食博会办成务实合作、机遇共享，惠及百姓的精彩盛会。

　　开幕式上，中国食品工业协会授予淮安市“中国食品名城”称号，淮安市委常委、常务副市长戚寿余代表淮安市接受牌匾，淮安成为全国第5个获此殊荣的城市。

　　现场还举行了食品产业合作项目签约仪式，共签约31个项目，其中内资项目27个，总投资148.9亿元人民币；外资项目4个，总投资1.4亿美元。

　　据悉，本次食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国食品和包装机械工业协会、中国烹饪协会主办，中国国际商会会展部、省商务厅、省食品药品监督管理局、省贸促会、淮安市人民政府承办。(颜晓彤/文王昊/图)

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