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随着气温回升,漫山遍野的茶树吐露新芽,江苏省地产名茶开始采摘上市。
【江苏地产名茶纷纷开采 质优产量增】
这两天,苏州31340亩洞庭山碧螺春开始批量采摘,预计产量在95吨左右。茶农介绍,碧螺春需要七万个嫩芽才能炒制出一斤,且以清明前的品质最佳,所以采茶工不得不加班加点,尽可能多地采制明前碧螺春。我省的宜兴阳羡茶、无锡毫茶、连云港云雾茶等地产名茶也已开采,由于今年全省气温正常,雨水充沛,茶叶质量将会是这几年较好的一年。
江苏溧阳天目云露茶业有限公司总经理葛联敏:“像我们这边天目云露基地大概接近有200多亩茶树,经过去年一个大雪天对虫害有一个好处,就是把虫害打掉了,所以说今年的品质肯定要高于去年。”
【采茶工紧缺 春茶价格水涨船高】
然而,在长势喜人的同时,采茶工紧缺却成了眼下茶农最担忧的事。由于采茶、制茶工艺繁琐,且工资相对较低,本地越来越少有人愿意从事采茶工作,一些鲜叶无人采摘渐渐老去。
苏州市茶果厂工作人员姚益林:“工人越来越少,现在是逐年递减的状态。2011年最多的时候,有120个采茶工,现在加炒茶工才80个。”
为此,一些茶场积极从外地招人,并提供食宿等便利条件,人工成本不断增加,使得今年春茶的价格普遍水涨船高。预计今年特一级洞庭山碧螺春每斤价格在3500元以上,比去年增长15%左右,顶级洞庭山碧螺春价格更达到每斤6000元以上。
在无锡宜兴,中小茶农和大茶厂"抱团合作",成立茶业合作社,茶农借助合作社的生产车间和先进机器设备加工鲜叶,节省人工成本,合作社可以统一为茶农建立品牌,在互联网上进行营销推广。
江苏九香茶业有限公司总经理熊金芳:“我们主要是在品牌影响力上,在网络上进行推广,我们在长三角地区也加大加盟体系建设和直销店模式扩展,为我们的茶叶提供更大的销售平台。”(江苏台综合报道 编辑/周杨杨)
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