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最近有一部清朝的宫廷戏很火,它就是《延禧攻略》。这部剧里面的美食数不胜数,观众在追剧的同时也尽享美食之诱惑,感受舌尖上的美味。
饼类 煎蒸煮样样全
在《延禧攻略》里出现频率最多的就是各式以饼类为主的小吃了,各种不同吃法足实看饿了一大批观众。
在这部电视剧里面,高贵妃为了测试魏璎珞是不是在装疯卖傻,于是便赐给她藕粉圆子。璎珞为了打消她的顾虑,一口气吃下了七碗糯米丸子。藕粉圆子其实就是像我们平常吃的汤圆在外观上一样。据市餐饮协会执行会长代应林介绍,藕粉圆子是一种别有风味的甜菜,分荤素两种,香甜爽口,营养价值和药用价值均高,且可解酒提神。平常我们泸州人吃的汤圆原料是糯米粉,但是藕粉圆子的原料可就是真正的藕了。里面的馅料也很像,除了我们平常吃到的五仁馅料,里面还有桃肉,杏肉还有大枣。这个名小吃至今已经有200多年的历史了。
在剧里还有一样小吃让人垂涎,那就是裕太妃为了给自己的儿子求情,特意给皇上送去的荷花酥。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,别有风味。代应林介绍说,荷花酥产自浙江杭州,是一种上好的甜点。如果大家要去杭州,可要品尝一下荷花酥配上龙井茶。据了解,如今泸州的很多酒楼也在做这样的小吃点心,在外型和口感上也可以同荷花酥媲美。
在电视剧里面,五阿哥的生母在生孩子之前,最爱吃的就是“烤饼”了。这种烤饼是北疆蒙古族的特色食品。在吃这种饼的时候,有人会把饼放在客人的面前,让客人自己掰,但是有的是把饼提前掰好,再递给客人。现在我们泸州餐饮店做出的‘洛饼’就与之相似,口味也因个人需求而定。”市餐饮协会会长张丰贵介绍说。
转载请标注:我爱技术网_SEO三人行——在《延禧攻略》里 品泸州的美味
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