最近几年养猪这项传统产业吸引了不少互联网公司，网易、阿里、京东先后入局。不过，去年猪肉价格低迷，让养猪产业链上的公司吃了不少苦头，好在如今猪肉价格已经逐渐回升，业内预计，“猪周期”风口将至。

　　“一头猪100公斤，卖出去的毛猪价是9.8元/公斤，但成本价是12元/公斤。每天卖100头猪，一天就要亏2万元。”即使过去了大半年，但谈起去年低迷猪价时的情况，江腾涛感叹道，“这有多少家底可以拿来亏！”

　　江腾涛是成都旺江农牧科技有限公司董事长兼总经理，公司年出栏超3万头，是四川规模排前列的中型养猪企业。今年2月中旬，他告诉每日经济新闻记者，在国内养猪行情低迷的情况下，他和企业艰难地渡过了去年的难关。

　　进入2019年后，猪肉价格总体行情明显转好。市场猪肉价格的春意，似乎也体现在国内A股猪肉板块整个2月连续大涨，其中正邦科技上涨了89.3%。股市对猪肉板块的追捧，还在于各方对猪周期拐点到来的较多看好。

　　猪肉价格回升、股市猪肉板块大涨，不禁让人思考，2016年开始进入下跌行情的猪周期，真的迎来了拐点吗？为此，每日经济新闻记者进行了多方调查。

　　走出亏损有养殖户去年卖一头猪亏200元

　　距离成都市区70多公里之外的邛崃市，古称临邛，是汉代才女卓文君的故乡。邛崃市牟礼镇，成都旺江农牧科技有限公司(以下简称旺江农牧)的现代化生猪养殖场就在此，45岁的江腾涛是公司董事长兼总经理。江腾涛，一个瘦高的中年男人，2016年开始走上养猪之路。

　　去年盛夏，他的事业遇到了前所未有的困境，由于压力太大，江腾涛连续几天睡眠不足4个小时。

　　“行情太差，一直都是入不敷出……”去年上半年，国内猪肉价格低迷，这是江腾涛烦恼的症结。按100公斤的出栏生猪计算，当时售价最低不到10元/公斤，但成本价是12元/公斤，公司卖出100头猪，一天就要亏2万元。江腾涛当时心里没有底，他不知道亏损是否会是“无底洞”。

　　在今年2月中旬的某日下午，江腾涛向每日经济新闻记者提到当时的情况时，还放大了嗓门：“这有多少家底可以拿来亏！”

　　去年的低迷猪市，是很多生猪养殖户刻骨铭心的痛。Choice统计数据显示，在去年1月底到5月底这段时间，全国大中城市生猪出场价格从15元/公斤下滑至10元/公斤，下滑幅度超过30%。

　　10元/公斤的生猪出场价格到达了2006年以来的历史低点。虽在去年6月底后，猪价逐步回暖、有所上涨，但因为疫情等多重因素影响，这一波上涨势头终究没有持续。

　　数据显示，去年5月至9月，国内生猪价格由10元/公斤的低点上涨至14元/公斤。

　　由于价格已止住颓势，不再下跌，江腾涛也缓了口气。而在去年5月至9月的这一波猪市小反弹中，江腾涛的猪场刚保本。“6月至9月的价格应该可以保本，散户可能每头要亏100元左右。”他表示。

　　“去年上半年是亏的，到下半年时稍微有了点利润。”2月28日，四川某市一位养殖户谢先生称。

　　之后，全国猪肉市场价格总体平稳。根据农业农村部信息中心的数据，2019年2月8日~2月14日这周，猪肉价格环比微涨2%。

　　与此同时，国内资本市场的猪肉概念股同步欢涨！似乎，2月是属于A股养猪板块投资者的狂欢月！

　　截至2月27日，温氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望等涨幅巨大，温氏股份本月上涨16.69%；牧原股份上涨33.34%；正邦科技上涨89.3%；唐人神上涨43.39%……

　　今年1月，同花顺猪肉指数上涨了6.07%，2月1日~2月27日上涨了35.9%。

　　“猪市搭台，资本唱戏”，两个市场的“夫唱妇随”霸屏了！而敏锐的市场参与者已在思考其背后的因果逻辑——猪周期的上涨拐点是否将至。猪价企稳，猪肉养殖股大涨，业内人士纷纷看好……种种迹象显示，新一轮猪周期上涨拐点似乎已渐行渐近。

　　“轮回”的猪周期养殖户难捱亏损、上市公司亦现亏损

　　前文提及的谢先生，其小型养猪场目前共40多头猪，包括母猪、仔猪等，可出栏的生猪较少。

　　谢先生告诉每日经济新闻记者，当地最新生猪价为7.5元/斤，今年春节前猪价更贵，达到9元/斤。而养猪的成本在6元~7元/斤，按照当前每斤7元多的价格，每头猪可以赚100元到200元。在他看来，后续猪肉价格或会在当前的基础上再涨一些。

　　像谢先生经历的这种养猪盈亏的变化，外界常称之为“猪周期”。

　　所谓猪周期，通常持续3年~4年，一般为：猪价上涨——养殖户观望——母猪少量补栏——生猪价格持续上涨——大量补栏，供应增加——供过于求，猪价下跌——淘汰母猪——生猪供应减少——供不应求，猪价触底反弹。

　　而从Choice采集的数据可以发现，如果按照“低点——高点——低点”为模型，自2006年以来，整个猪周期约有三个高点和四个低点，在7元/公斤左右至21元/公斤左右的价格徘徊。与之对应，可以划分出三个猪周期，分别是2006年~2009年、2009年~2013年、2014年~2018年。

2006年~2018年，生猪价格趋势。数据来源：Choice数据统计

　　而自2016年开始的这一轮猪价下跌，由于跌过成本线，养殖户亏损，又将导致新一轮市场出清，特别是中小养殖户。

　　农业农村部去年8月中旬的一份周报显示，彼时猪价环比上涨的原因是天气炎热，生猪增重速度迟缓，加之规模猪场和养殖户对后市猪价看涨预期增强，供应减少。

　　而中小养殖户很难抵抗长时间的经营亏损，因为养殖成本高于规模化养殖。即便目前猪肉市场价格已经过了“最坏的时候”，但距离散户真正的盈利点仍有一段距离。

　　“散养盈亏线7元/斤，规模猪场是6元/斤。”江腾涛说，如果“一年不盈利，两年不盈利，长期不盈利”，很少有养殖户“受得了”。

　　旺江农牧一年生猪出栏数是3万头左右，在西部地区的规模是新希望之后的“第二梯队”。但在去年低迷的猪肉行情中，他这家规模稍大的养殖企业都出现了亏损。江腾涛表示，他的企业都在勉强维持，更遑论实力并不雄厚的散户。

　　生猪养殖亏损的规模化企业还包括部分实力雄厚的上市公司。“2018年预亏成本是12.8元/公斤，去年预计有一点点亏损。现在是行业性的亏损，猪价都低。”唐人神董秘孙双胜对记者表示。

　　告别的中小散户有屠宰公司称猪贩供应大幅降低

　　2月28日，成都市城东某菜市场，当日最新猪肉价格约13元/斤。该市场一位商户告诉每日经济新闻记者，目前猪肉流通量大，供给大于需求。春节期间的价格更高，最高时达到18元/斤。

　　市场上猪肉价格的波动，影响着上游养殖户及企业的经营状况。

　　最近一段时间，江腾涛忙得不可开交，因为要接待接踵而至的考察团队，“上级的农业部门、大型的养殖企业，每天都要接触，一天就是两到三波”。

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