原标题：生物发酵技术养殖基地落户西渚

8月11日，在第九届中国（上海）国际肉类工业展览会上，我市（宜兴）秸秆生物发酵技术生猪养殖示范基地展出的猪肉，以其优良的品质赢得了中外客商的赞誉。同样品种的杜长大三元猪，为何该基地养殖的品质更优？该基地技术总监、中国轻工生物资源综合利用课题组组长姜东升教授道出了其中的秘密：该基地是全国首个采用秸秆生物饲料降解发酵技术来饲养生猪的规模猪场。

当天下午，记者走进位于西渚镇的该基地猪舍，里面没有传统养猪场的异味，也不见苍蝇乱飞现象，食槽内的饲料散发着阵阵淡淡的酒香味。而这都源于一项新技术——秸秆生物饲料降解发酵技术。该技术是由姜东升教授领衔研发的，其核心是采用一种特殊的“秸秆生物饲料降解发酵剂”，最大限度地糖化降解秸秆中的纤维素，使秸秆转化成优质饲料，降解转化率达80%以上。据农业部饲料肉类检测中心检测表明，采用该技术饲养的生猪与采用常规方式养出的生猪相比，肉质更优，且平均每头生猪增效100元到150元之间，与此同时，还能有效利用秸秆资源。

该示范基地是由我市企业家蒋根春投资近千万元创办的。虽然已离开宜兴在外创业多年，但蒋根春仍心系家乡。当蒋根春了解到此技术后，颇感欣喜，立刻想到把它引进宜兴，帮助乡亲们养猪致富。今年3月，蒋根春与姜东升合作成立中国东根升春科技集团有限公司，专业从事生物科技研发推广，并将秸秆生物发酵技术主要应用于畜禽养殖业。5月中旬，经过对我市生猪养殖环境和场地的反复考察，蒋根春最终决定租赁市兴望农牧有限公司的养殖场房舍，接盘3000余头优质种猪和猪苗，建起了国内首个采用该技术的生猪养殖示范基地，并配套建设了年产1万吨的秸秆生物饲料厂，向我市的生猪养殖户推广秸秆生物饲料降解发酵技术，并供应秸秆生物饲料，帮助他们提升养殖效益，让更多市民吃上优质安全的猪肉。据悉，该基地年出栏优质商品猪达6000头。（见习记者 仇志浩 记者 韩良华） 

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