吃多少点多少，吃不完就打包。这样的理念，正被越来越多的人认可。

    昨天上午，重庆深化“吃得文明”、践行“光盘行动”巡回讲座正式启动，首场走进渝北区双凤桥街道朗月路社区。据悉，本场活动由市文明办主办，上游新闻、渝北区新时代文明实践中心承办。该活动首期将安排8场，每周1场，从现在持续到12月底。

    主播、营养专家、大厨齐上阵

    “大家早上好，我是‘上游新闻早上好’的主持人邓瑶。今天，我们把‘上游早上好’为您说新闻栏目，带到了渝北区金科空港城，面对面跟您分享关于‘吃得文明’和‘光盘行动’的新闻……”现场，邓瑶为前来参加活动的市民播报了“吃得合法”“吃得合理”“吃得卫生”“吃得礼貌”“吃得干净”的相关新闻。

    “每天喝牛奶，对身体的补钙很有好处，该如何选牛奶呢？”“鸡蛋比较有营养，那农村的土鸡蛋和饲养场的鸡蛋谁更有营养？鸡蛋究竟该如何吃，才能不破坏它的营养？……”现场，重医附三院营养科主任杨剑为市民带来了《合理营养与体重管理》的健康讲座。

    杨剑介绍，我们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。而对于蔬菜的摄入量，应该是在1斤左右。

    鸡蛋每天吃一到两个就可以了，吃法除了不能生吃以外，油煎少吃，其他的蒸、煮、卤均可。而土鸡蛋和饲养场的鸡蛋的营养也没有多大的区别。

    现场，中国名厨汪河江还专门教市民做菜方法。他还告诉大家一个家里不留剩菜的小窍门：一周备好一个菜单，按需采购食材。做饭时，把菜、肉等食材准备好，炒的时候按人的多少，先炒一份，吃了不够再炒，以免一下炒太多，吃不完，成了剩菜。

    汪河江表示，他已入驻上游新闻帮帮频道“答人”栏目，未来他将在线为网友们答疑，教大家如何吃出健康。

    商家、市民、监督员现场分享

    在“吃得文明”大家谈的分享环节，香溢天下餐饮店负责人余莲称，自从“文明用餐，光盘行动”开始后，店里就对顾客加大了宣传力度，倡导大家吃多少、点多少。同时，店里也在菜品上进行了改变，做了很多的小份菜品，还给员工做了一些培训，让他们在为顾客进行点餐服务时，根据客人的数量进行相应的推荐，杜绝浪费。活动开展以来，店里的餐厨垃圾每天比以往相比少了10%左右。

    朗月路社区文明用餐监督员黄敬称，社区在文明用餐活动中有三招：一是宣传好，把“吃得文明”“光盘行动”编成顺口溜，在各个小区巡回播放；二是劝导，在用餐高峰期，在餐饮集中的地方进行宣传；三是辖区餐饮店纷纷推出免费打包活动，融易资讯网（ironge.com.cn）消息，让大家养成吃不完打包的习惯。

    朗月路社区居民闫树林说，巡回讲座非常不错，他从中学会了许多有用的东西。比如，少一些大鱼大肉，多一些蔬菜水果；煮米饭时可以放粗粮，有利于降低大米饭中的血糖指数含量；而南瓜的血糖指数并不低，血糖高的人还要少吃。

    “吃得文明”征文活动受关注

    活动现场，记者注意到，有不少家长关注了上游新闻“吃得文明”征文活动。

    据悉，该活动目前已见报优秀征文40余篇，计划未来推出优秀征文选。该征文投稿于2020年11月31日截止，将选出10位写作之星、10位人气之星、10位朗读之星、10位优秀导师、10佳人气学校，将发放50个奖杯，40份证书和十佳人气学校的奖牌。重庆晨报·上游新闻记者 徐勤

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