原標題：豆腐應該怎麼吃？搭配這4種食物營養翻倍

　　豆腐是我們日常生活中常見的一種食材，物美價廉而且營養價值豐富，具有一定的滋補功效，如果合理的搭配豆腐，能夠讓營養價值翻倍，推薦幾種和豆腐搭配在一起的食物。

　　豆腐和什麼搭配在一起比較好？

　　1、豆腐搭配雞蛋

　　現在人們的工作和學習壓力比較大，不規律的作息會出現氣血不足以及臉色發黃、皮膚衰老、免疫力降低以及食欲不振的情況，此類人群可以把豆腐和雞蛋搭配在一起，具有補肝益氣的功效。具體的方法是把雞蛋打散放在碗裡面，加入適量的蔥段和鹽調拌均勻，豆腐切成片放在蛋液裡面腌制15分鐘，然后直接放在平底鍋裡面，用小火煎至兩面金黃。

　　2、豆腐搭配海帶

　　在海帶裡面含有大量的煙酸，碘元素以及甘露醇，能夠防止動脈硬化，降低血壓，所含有的食物纖維能夠防止血糖快速的上升。在豆腐裡面沒有任何的膽固醇，特別適合於三高人群，隻要每天堅持吃豆腐海帶湯就能夠有效的控制血脂、血壓以及血糖。具體的方法是需要准備60克海帶和一塊豆腐，把豆腐切成塊，海帶洗干淨切成條，鍋裡面加入適量的水，海帶放在鍋裡面一直把海帶煮軟為止，然后再放入蝦米和豆腐塊加入少量的調料味，煮10分鐘即可。

　　3、豆腐搭配鴨血

　　在鴨血裡面含有大量的微量元素以及無機鹽，豆腐裡面的蛋白屬於完全蛋白，有人體裡面所必需的氨基酸，營養價值很高。豆腐鴨血湯裡面的蛋白質種類均衡，而且能夠為身體補鐵，同時也能夠讓皮膚變得更加細膩。具體的方法是需要250克鴨血，一塊豆腐，把鴨血和豆腐切成塊放在水裡面焯5分鐘撈出來備用，蔥姜蒜全部切成末，鍋裡面加入少量的油爆香蔥姜末，加入鴨血清水和豆腐，煮熟之后加入調味。

　　4、豆腐搭配大蒜

　　豆腐裡面含有大量的大豆異黃酮，適合於每個年齡段的女性，和大蒜一起搭配不僅能夠添加味道，同時也能夠消食理氣，具體的方法是需要一塊豆腐，適量的蒜米和蔥，先把豆腐切成片放在鍋裡面，加入少量的油煎至兩面金黃，把蒜米切成末，加入適量的水、胡椒粉、鹽以及白糖調拌成汁，然后把調好的汁液倒在豆腐裡面。

　　溫馨提示

　　對於腎功能不全的患者來說盡量少吃一些豆腐，限制植物蛋白的攝入，不然會增加腎臟的負擔，加重病情。

(責編：黃竹岩、張鑫)

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