破产富豪因做菜重拾人生方向 小龙虾背后竟然有人间哲学？

讲食材就要讲食材的历史，同理，讲人物就要讲他背后的故事，当《风味人间》从“食材历史下的人”讲到“食材之于人的意义”，这部片子的人情味儿便更加浓郁起来。像在第五集“江湖夜雨”中出现的邓天，他旗下曾经有三十多家餐厅，却因金融风暴几乎失去了所有，多种尝试后他回归做菜，每天围着炉灶，安心于菜肴的烹饪和创新。由他设计的菜品鸡油花雕蒸花蟹口感鲜甜，追求味道的平衡。就像现在的他一样，经历过高潮和窘困，便不再执着于雄心壮志，而是寻找勘破生活后的平和滋味。

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